Gambetta s'engage
Nous sommes Alice et Mathieu, deux trentenaires amis de longue date. Après quelques années passées dans des bureaux parisiens nous avons pris la décision de monter un magasin. C’est un profond changement de vie qui a nécessité de remplacer costume, calculatrice et porte-document par tablier, cutter et transpalette.
Nous sommes depuis de nombreuses années animés par de fortes valeurs écologiques et sociales. Nous avons choisi d’adhérer à la coopérative pour les messages militants qu’elle véhicule et la façon dont elle les transpose en actions concrètes. Biocoop Gambetta portera les valeurs du réseau, dont l’objectif premier est le développement de l’agriculture biologique dans un esprit d’équité et de coopération.
Nous avons voulu allez encore plus loin afin que notre magasin nous ressemble et soit à la hauteur de nos valeurs. Nous vous présentons ici nos engagements et nos actions concrètes.
De la bonne humeur et du goût
Notre Biocoop Gambetta, c’est un commerce de proximité, où vous trouverez des produits de nos terroirs, sélectionnés pour la qualité de leurs saveurs et du savoir-faire de nos artisans.
Nous mettons en avant les produits savoureux dans les différents rayons à travers nos coups de cœurs et nos conseils.
Enfin nous mettons à votre disposition un espace de vie où vous pourrez discuter, lire, recharger vos téléphones en dégustant un café ou de l'eau fraîche. Cet espace sera aussi consacré aux ateliers et animations organisées pour vous.
Des produits bio, sans OGM, de saison, gourmands et le plus proche possible
Les produits que nous vous proposons sont 100% bio, ils ne contiennent pas d'OGM, il n'ont pas été transporté par avion, et les fruits et légumes sont de saison et issus de nombreuses variétés pour plus de saveurs. Le cahier des charges Biocoop permet d'assurer ces engagements forts.
Par ailleurs nous avons pour objectif de proposer une large sélection de produits provenant en direct du producteur et/ou d'un rayon de moins de 150km autour de notre magasin.
Un lieu éco responsable, militant et solidaire
Nos valeurs nous accompagnent dans notre gestion quotidienne, et nous voulons les partager avec vous
- Notre fournisseur d’énergie est Enercoop
- Nous vous incitons à réutiliser plutôt que de jeter et à apporter vos contenants pour les rayons vrac, fruits et légumes, service à la coupe et les produits de maison et d'hygiène en vrac.
- Nous réduisons au maximum les déchets non réutilisables où privilégions les contenants minimisant les matières plastiques.
- Nous ne vendons pas d'eau en bouteille mais une fontaine est à disposition pour remplir votre gourde ou vous désaltérer sur place.
- Nous souhaitons favoriser l'économie circulaire et avons installé une boite à don / boite à livre qui vivra grâce à vous.
- Nous encourageons financièrement nos employés à se déplacer en vélo.
Un magasin socialement responsable
Nous avons pensé notre magasin pour réduire les impacts négatifs sur l'environnement et améliorer les conditions de travail.
- Nous avons privilégiés des matériaux et des équipements éco responsables (vitrines réfrigérées à porte, groupe froid moins polluant, mobilier en bois et issu de forêts éco gérées...).
- Nous collaborons avec des partenaires partageant nos valeurs.
- Nous avons privilégié les équipements de seconde main lorsque cela était possible.
- Dès la conception nous avons choisi de mettre en avant les produits bruts, en vrac et à la coupe, car nous souhaitons que notre magasin soit un outil de lutte contre le suremballage et le gaspillage alimentaire.
- Nous avons privilégié des espaces confortables pour les équipes plutôt que d'augmenter la surface de vente.
Une entreprise appartenant à l'Economie Sociale et Solidaire
Quand nous avons créé notre entreprise en SAS nous avons décidé dès le départ d'inscrire dans les statuts fondateurs les engagements de l'Economie Sociale et Solidaire (ESS) qui contribuent à un partage plus juste des bénéfices, à une gouvernance plus démocratique et à la recherche d'une utilité sociale.
Une démarche équitable
Pour nous, il est impératif de s’acheminer vers un commerce équitable mondial. Développer une agriculture biologique exigeante et promouvoir un commerce solidaire sont les priorités de la coopérative Biocoop et sont reprise par notre magasin. Ainsi les produits tels que café, chocolats, thé, sucre sont obligatoirement issus du commerce équitables.
Un magasin membre de la Coopérative Biocoop
Nous sommes notamment liés avec la coopérative Biocoop par un règlement et un cahier des charges stricts qui s'imposent à notre organisation et constituent une garantie pour vous.
Biocoop Gambetta
Le Panier Futé
Le magasin
98 Avenue Gambetta - 75020 Paris
Magasin indépendant membre de la coopérative Biocoop (https://www.biocoop.fr) et soutenu par la Région Ile de France